Nuestra Historia
Nos apasionas. Tú, como en tu vida, tu alegría, tu conexión con la naturaleza, tu conexión contigo mismo y tu salud. Tu bienestar y el disfrute de este precioso planeta. ¿Sabías que el 70% de nuestra contaminación proviene de cómo cultivamos los alimentos? Eso es TU mundo arruinado. ¡Qué locura, ¿verdad?! ¿Y sabías que la mayoría de las enfermedades provienen de comer alimentos procesados y de mala calidad? Eso también es una locura. Nosotros, como tú y yo, podemos cambiar eso. Lo cual es bueno, porque de lo contrario sería desesperanzador, y no hay nada peor que estar en una situación desesperada. Pero tú y yo podemos cambiar esto de forma activa y real eligiendo alimentos mejores, reales, bien cultivados y bien elaborados, y apoyando a quienes cultivan y elaboran estos maravillosos alimentos.
De eso se trata. De transformar la forma en que se elaboran los alimentos para que realmente tengan sentido. Y tú y yo juntos podemos lograrlo. Durante los últimos diez años de mi vida, he buscado y encontrado a los mejores agricultores, productores, panaderos, artesanos y alquimistas y los he traído hasta ti. Para que puedas elegir de forma fácil, rápida y eficaz las verduras más deliciosas, de alta calidad, orgánicas, con fama de regenerativas, animales criados humanamente, libres de hormonas y antibióticos, criados en pastura, lo mejor de lo mejor, lo mejor de lo mejor para ti y para el planeta. Para mí y mi familia. Para crear un mundo que prospere y nos nutra a todos.
Gracias por elegirte. Te lo mereces y estamos muy contentos de que estés aquí.
Amor siempre,
Giuli
¡Nuestra historia!
Enverdece es un equipo pequeño y apasionado, dirigido por Giuliana Gobbato.
Giuliana estudió una doble licenciatura en Ciencia de Plantas con un enfoque en Agroecología y Ecología y Biología Evolutiva en los Estados Unidos, siempre con la meta de regresar a Guatemala y aportar al futuro sostenible del país. Empezó a trabajar en Guatemala en 2012 con lo que llamó Paisajismo Gustativo, en que desarrolló espacios verdes, sostenibles, productivos y estéticos para colegios, residencias y granjas. Después de una experiencia cercana con el cáncer, Giuliana vio cómo los alimentos ecológicos eran elementos claves en nuestro bienestar, y comenzó a combinar las dos soluciones: naturaleza y productos conscientes.
En 2018, con la erupción del Volcán de Fuego, Giuliana conoció a comunidades en las faldas oeste del volcán y vio el daño en las siembras. En vez de simplemente donarles semillas, Giuliana la tomó como una oportunidad para iniciar un cambio real en cómo los agricultores de Guatemala podrían hacer crecer sus productos de una manera más sostenible y con menos riesgo de pérdida. De este proyecto nació Agricultura PILAS, lo cual ha llevado al equipo de Enverdece a transformar varias comunidades de agricultores, conectarles con más gente que quiere comer sano y rico, y promover un negocio que también apoye a un país sostenible.
